お向かいに土日限定のパン屋さん「こむぎゅ」が開業しました。/The bakery has opened at across the street.

(English article is below of Japanese article.)

150424a先週の4月18日土曜日、旅するミシン店の向かいに「パン工房 こむぎゅ」さんがオープンしました。当面土曜日と日曜日限定オープンで、10時スタートで16時ごろ閉店もしくは売り切れ次第閉店です(14時ごろに売り切れ閉店している可能性が高いです)。

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ご店主はパン作りを勉強した後、ご近所の方のためにパンを焼いていましたが、評判は谷中に住む方々に口コミでひろがっていました。

土日限定のお店ではコッペパンがメインで、通常タイプの小麦粉と全粒粉でつくったもの2種類があります。小麦粉はすべて国産で、無添加で焼きあげています。余力のあるときはコッペパンにジャムなどを挟んだ菓子パンもつくりたいとのことですが、コッペパンだけでも充分美味しいです。現在、薄皮タイプのアンパンもレギュラーメニューになっています。

150424b土日限定のパン屋さんは普段は普通の民家です。オープンしているときはドアが開いてショーウィンドウが見えています。土日に当店にお越しの際にはお向かいの「こむぎゅ」さんものぞいてみてください。

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On April 18, the bakery “Komugyu” has opened at across the street from our shop Tabisurumishinten.

The Komugyu opens on Saturday and Sunday only. The business hour is from 10 am to 4pm, but this shop will close earlier when breads are sold out.

Bread in this shop is mainly ”Koppe-pan”. Koppe-pan is almost same as hotdog bun and it is often cooked as sandwitch bread of some side dish in Japan. But you can enjoy this Koppe-pan itself well. It is additive-free bread and made only from high quality Japanese wheat flour.